Nós sabemos que dia-a-dia de mulher de nova não é fácil: o trabalho nos consome, o namorado quer atenção, precisamos arrumar tempo para malhar, ficar bonita, paparica r a família... Haja saúde! Por isso, fomos buscar na nutrição para você viver maravilhosa, cheia de pique e bem-estar, com esforço mínimo.
Quatro espec ialistas - o cardiologista, médico ortomolecular e homeopata Marcos natividade, a nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, a nutricionista Bia Rique e a prof essora titular de Nutrição da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP) e Presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcio nais, Jocelem Salgado - entregam como e o que você precisa comer para manter o corpo fechado, lépido e faceiro. Imprima esta lista e coloque na porta da geladeira!
1. Operação de base
"Para começo de conversa, o essencial é ter boa absorção dos nutrientes", explica Marcos Natividade. "De nada adianta comer bem se o seu organismo não consegue aproveitar o combustível." O que prejudica esse processo: stress (que produz ácido clorídrico, que corrói o estômago e o intestino); consumo indiscriminado de frituras e alimentos industrializados (como congelados e macarrões prontos); e de analgésicos, antiinflamatórios, antiácidos e antibióticos. Trocando em miúdos, o negócio é manter a tensão e a ansiedade sob controle, investir em pratos saborosos e, de preferência, preparados com ingredientes frescos e só tomar remédios com prescrição médica.
2. A incrível quinua
Apesar de já termos apresentado esse grão a você há alguns meses, na seção Comer Bem Faz Bem, vale insistir na indicação. "Esse grão peruano é extremamente rico em aminoácidos, que auxiliam na formação da massa muscular e na atividade do sistema imunológico", fala Vanderlí Marchiori. Por ser rico em lisina, turbina a memó ria. E ainda contém potássio, magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B.
3. Castanha-do-pará é nossa!
"Duas unidades dessa preciosidade brasileira fornecem 100% da necessidade diária de selênio", diz Bia Rique. "Esse potente antioxidante combate o envelhecimento precoce e reduz o risco de doenças cardiovasculares", complementa Jocelem Salgado. A castanha também é fonte de gorduras boas, importantes para a pele e o cérebro, com efeito antiinflamatório e lubrificante dos vasos. Por isso, mesmo quem quer manter a linha deve comer.
4. Churrasco sob suspeita
"Além da gordura em excesso que tanto nos prejudica, a fumaça que impregna as carnes é cancerígena e formadora de radicais livres, moléculas que favorecem o envelhecimento precoce e doenças como o câncer", alerta Jocelem.
5. Troféu abacaxi
Depois de comer carne você se sente sonolenta e pesada? Inclua no prato uma fatia de abacaxi. "A betaína presente na fruta acelera a digestão das proteínas", assegura Natividade.
6. Misterioso quefir
Não se sabe ao certo qual a sua origem, mas suspeita-se que tenha surgido no Tibete. Essa bebida láctea fermentada, rica em proteínas e vitaminas do complexo B, é benéfica para o intestino e no combate ao câncer, já que estimula o crescimento e a atividade de um número limitado de bactérias do colo.
Continuação em: http://nova.abril.com.br/edicoes/389/aberto/beleza_saude/conteudo_116918.shtml?pagina2
